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防霉剂作用机理是通过抑制霉菌生长和繁殖的关键过程来达到防霉效果的。它能破坏霉菌的细胞壁,干扰其代谢过程,从而抑制霉菌的生长和扩散。防霉剂还能产生抗菌物质,破坏霉菌的生存环境,达到长期防霉的目的。这些防霉剂广泛应用于食...