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摘要:本文概述了酶制剂的原料及其应用领域。酶制剂是以酶为主要成分,通过生物技术手段生产的生物催化剂。其原料来源于自然界中的微生物、动植物等,经过提取、纯化等工艺制成。酶制剂在食品、医药、化工等领域有广泛应用,如食品加...